消费税是对我国境内从事生产、委托加工和进口应税消费品的单位和个人就其销售额或销售数量，在特定环节征收的一种税。
消费税的税目有：烟，酒及酒精，化妆品，贵重首饰及珠宝玉石，鞭炮、焰火，成品油(汽油、柴油、石脑油、溶剂油、航空煤油、润滑油、燃料油)，汽车轮胎，摩托车，小汽车，高尔夫球及球具，高档手表，游艇，木制一次性筷子，实木地板。
消费税的纳税环节：生产环节(委托加工)、进口环节、零售环节(金银首饰；超豪华小汽车加征)、批发环节(卷烟加征)。
消费税的特点：
(一)征税项目具有选择性
(二)征税环节具有单一性
(三)征收方法具有多样性
(四)税收调节具有特殊性
(五)消费税具有转嫁性
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