全面解析食品工程硕士考研！

近些年，人们对食品的健康与营养越发的关注，为了生活品质的提高人们甘之如殆的付出金钱和时间，不仅要吃起来口感佳、搭配起来营养均衡，还要从源头追溯食品的养殖和生产。下面高顿研招网就和大家全面解析食品工程硕士考研!

1. 什么是品工程硕士?

食品工程硕士属于工程硕士下属的一个研究领域，主要研究食品安全、食品质量、食品的保存与运输、新工艺对食品安全与质量的影响等。与我们日常生活的食品安全息息相关。食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。其工程硕士学位授权单位培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。

2. 食品工程硕士考研科目

食品专业考研既可以选择学术型硕士也可以选择专业型硕士，食品专业的考试科目在这里给大家列举下，学硕08600生物与医药，01食品工程考试科目为：

①101 思想政治理论

②204 英语二

③302 数学二

④903 食品工艺学

复试科目：食品微生物学

专硕095135 食品加工与安全，01食品加工与安全考试科目为：

①101 思想政治理论

②204 英语二

③341 农业知识综合三(食科)

④903 食品工艺学

复试科目：食品微生物学

3. 食品工程硕士就业情况

由于该专业培养的是市场所需的紧缺人才，且开设该专业的高校很少，所以该专业就业一直呈现供不应求的局面，毕业生就业渠道还是比较广阔的。可以在饲料、食品、畜牧、轻工等部门和有关院校从事相关的生产与开发、技术服务与工程设计、品质检测控制、市场营销、教学与科研等工作。也可以就业于制粉、油脂、饲料公司以及粮产相关的大中型合资、独资企业。近几年有好多毕业生就业于江苏、上海、天津、广东、北京等城市的食品行业和相关的机械、化工等行业，由于有较宽口径的专业基础知识，学生的适应能力很好，完全能够胜任有关的专业工作。