“中央厨房”原本是指一些连锁餐饮企业集中采购、集约化生产半成品或成品的生产场所。新闻传媒业借用了“中央厨房”的概念，指的是记者采集的素材纳入全媒体数据库，媒体内各类传播渠道、子媒体根据需要对这些素材进行二次加工，生产出各种形态的新闻产品。
新传考研名词中央厨房
　　一、中央厨房-概念起源
　　2014年3月，人民日报成立媒体技术股份有限公司，承建人民日报社媒体融合发展的技术平台、运营平台和资本平台，以“中央厨房”正式命名。在2015年3月“两会”报道中，人民日报推出了“中央厨房”全媒体报道试验场；2015年7月8日，新华报业传媒集团“中央厨房”式新型全媒体平台正式启动。近几年，“中央厨房”已经成为普通受众获取信息的重要途径。
　　二、中央厨房-概念释义
　　“中央厨房”原本是指一些连锁餐饮企业集中采购、集约化生产半成品或成品的生产场所。新闻传媒业借用了“中央厨房”的概念，指的是记者采集的素材纳入全媒体数据库，媒体内各类传播渠道、子媒体根据需要对这些素材进行二次加工，生产出各种形态的新闻产品；最后，按照介质特点、传播速度、传播需要，通过多种媒介逐级发布、传播。通过内容的集约化制作，实现新闻信息的多级开发，以提高传播效果，节约传播成本。其理念可以总结为：一体策划、一次采集、多种生成、多元传播、全天滚动、全球覆盖。
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