考研大纲对准备考研的同学来说非常重要，可以为备考指明方向。目前，2024河南科技大学847食品营养学硕士研究生考试大纲已经公布，为了方便各位同学复习，小编给大家整理了2024河南科技大学847食品营养学考研大纲的详细内容，还不知道该科目怎么复习的同学赶紧来看看吧！
2024河南科技大学847食品营养学考研
　　一、学校介绍
　　河南科技大学坐落于“千年帝都，牡丹花城”洛阳，是国家国防科技工业局与河南省人民政府共建高校、国家“中西部高校基础能力建设工程”支持高校。学校于1952年创建于北京。20世纪50年代中期，应国家工业基地建设布局的需要迁至洛阳，后更名为洛阳工学院，隶属于原机械工业部。1998年划转至河南省管理。2002年，河南省委、省政府为优化全省高等教育结构布局，报经教育部批准，由洛阳工学院、洛阳医学高等专科学校、洛阳农业高等专科学校合并组建河南科技大学。现在的河南科技大学已初步发展成为一所工科优势突出，理、工、农、医、文等多学科协调发展的高水平综合性大学。学校占地面积4600余亩，有开元、西苑、景华和周山4个校区。
　　二、参考书
　　《食品营养学》，王光慈，中国农业出版社《食品营养学》，王光慈，中国农业出版社
　　三、考试范围
　　食品营养学基础知识，各类食品的营养价值，不同人群的食品营养需求，提高人类营养水平的途径，食品贮藏与加工以及食品新资源开发中的营养问题，中国居民膳食指南，保健食品，强化食品，营养与疾病，营养与卫生，食品中的有毒物质，近年来营养学研究的热点问题等。
　　以上信息来源：河南科技大学食品与生物工程学院。
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