1、初试科目
823食品微生物学:《微生物学教程》,周德庆编著,高等教育出版社(第四版);
《食品微生物学》,何国庆、贾英民、丁立孝主编,中国农业大学出版社(第三版)。
2、复试科目
食品化学:《食品化学》,李红、张华主编,中国纺织出版社(第二版)。
食品分析:《食品分析》,王永华、戚穗坚主编,中国轻工业出版社。
二、考试科目
1、初试科目
①101思想政治理论
②201英语(一)
③302数学(二)
④823食品微生物学
2、复试科目
食品化学或食品分析
三、研究方向
01食品科学
02粮食、油脂及植物蛋白工程
03农产品加工及贮藏工程
04食品营养与安全
本文内容整理于齐鲁工业大学研究生招生信息网。
关于2024齐鲁工业大学食品科学与工程考研参考书目的内容,小编就给大家简单介绍到这里了。如果还有其他考研相关内容想要了解的,就请登录高顿考研频道看看吧。
小编为2024考研的小伙伴们准备了有关工学考研的学习资料,点击下方蓝色图片即可领取哦~