一、营养与食品卫生学专业简介
营养与食品卫生学专业属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科。它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。专业包含既有区别又有密切联系的两门学科,即营养学和食品卫生学。营养学是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响;食品卫生学或食品安全是研究食物中含有的或混入食物中的各种有害因素对人体健康安全的危害及其预防措施。
二、营养与食品卫生学研究生就业前景如何?
就业前景广泛,可在生物制药企业、科研机构、政府部门等领域工作。具体如下:
1、生物制药企业
营养与食品卫生学研究生可就职于食品加工生产企业、生物制品企业、制药企业、健康管理机构等相关企业,从事生产加工、技术开发、生产管理、食品质量监督等工作。
2、科研机构
营养与食品卫生学研究生可就业于高等院校或科研单位,从事该专业相关学科的教学或研究工作。
3、政府部门
营养与食品卫生学研究生可就业于政府部门,例如安监局、药监局、海关、公共卫生管理机构等,从事营养食品卫生监督、食品安全检测等相关工作。
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