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定额征税的C类纳税人。同时，税务机关将根据其经营行业、经营规模、经营地点，结合填写的《固定工商户定期定额纳税申报表》内容，核定C类纳税人认定通知单上的纳税额，个体户以后就可以按这一核定的定额来办理纳税了。
2.双定户的税额测定
（1）盈亏平衡法（费用测算法）。根据纳税人即酒店餐饮服务企业的经营费用发生情况，测算酒店餐饮企业的保本营业额（假定纳税人经营利润为零的营业额）。本方法适用于商业、服务业、娱乐业等，其计算公式如下：
月营业额＝月费用总额/（毛利率－征收率）
上式中的月费用总和主要包括每月支付的水电费工商管理费、市场管理费（或摊位费），店房租金（自有店房按同等出租店房折算成租金）、运杂费、广告费、雇工工资、业主生活费、利息以及其他费用。如果是承包户、租赁户还应包括上缴的利润和各种租金费用。
（2）毛利率测定法。税务局在确定征收税额时，并不需要做具体的测算，同一街区之内，同样的经营性质，同样的餐馆、旅店，其经营额和毛利率受市场制约趋向平均化，故税务局一视同仁，对所有摊位和餐馆、旅店核定同一标准。由于个体工商户采用的是“双定”征税方式，即由税务局核定销售额和征收额，核定的征税额中包含了征收的营业税和企业所得税。并且核定的额度在一年内一般不作调整。如税务局认为你的餐馆、旅店的销售额为 50 000元/月，征收税额为 800元，则每到月末，不论你经营额是多少，赚钱与否，都按此额度征收。当然，如果你的餐馆、旅店长期达不到此经营标准可向税务局提出重新核定。对业主而言，要想少缴税只有多做生意，那才是扩大利润的根本方法。“双定户”的缴税额度一般一年调整一次，《固定工商户定期定额纳税申报表》如下：
固定工商户定期定额纳税申请表
经营使用的设备情况 |
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月营业额（元） |
| 毛利率% |
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月使用原材料及各项费用支出的详细情况（单位：元） | 原材料费 |
| 从业人员住户租金 |
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燃料费 |
| 从业人员工资 |
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电费 |
| 业主生活费 |
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水费 |
| 各种证照费 |
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电话费 |
| 交际费 |
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运杂费 |
| 承包（租）经营费 |
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装修费 |
| 挂靠经营费 |
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设备（设施）费 |
| 上缴主管部门管理费 |
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工商管理费 |
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市场管理费 |
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摊位费 |
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厂场（门店）租金 |
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仓储费 |
| 合 计 |
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纳税人声明 | 以上申请内容，我确信它是真实的、可靠的、完整的。 纳税人签字： 年 月 日 | |||
3.双定户发票的购买
餐馆、旅店已开办，但还未核定销售额和缴税额，可否购买发票呢？规定是：在未核定“双定”指标前，购买发票时，百位数的一本缴保证金1000元，千位数的缴保证金3000元；在核定了“双定”指标后，购买发票的规定为：
纳税额在 2000元以下的，可以购买十位和百位数发票；
纳税额在 2000～5000元的，可以购买千位数发票；
纳税额在 5000元以上的，可以购买万位数发票。
4.双定户的缴税
每个月份结束，就可以到税务局交税了。双定户缴税无须填报表格，只需到税务局现金交税窗口缴纳现金即可，现很多城市已发展到用电话缴税（用指定的存款户或储蓄户来缴税）方便实用。
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