1、平时记收入(分类：菜品、酒水、香烟等等)，费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。
　　2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账
　　借：原材料
　　贷：现金(或银行存款)
　　3、根据制作间领料出库单入账
　　借：营业成本
　　贷：原材料
　　4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账
　　借：营业成本(红字)
　　贷：原材料(红字)
　　5、结转成本(营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数)
　　借：本年利润
　　贷：营业成本
　　6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中(上月盘点红字金额数)。
　　借：营业成本
　　贷：原材料
　　餐饮业属缴纳的税金为营业税，故损益=营业销售额-营业费用(材料\工资\费用\其他杂费等等)
　　取得营业收入时：
　　借：现金\银行存款
　　贷：主营业务收入
　　购买材料\支付工资以及其他费用时：
　　借：营业费用-二级科目
　　贷：现金
　　月末结转成本费用时：
　　借：本年利润
　　贷：营业费用
　　月末结转营业收入：
　　借：主营业务收入
　　贷：本年利润
　　结转本年利润：
　　盈利时：
　　借：本年利润
　　贷：利润分配
　　亏损时：
　　借：利润分配
　　贷：本年利润
　　下月初去税局报税：
　　是以利润*相应税率申报缴纳。
　　高顿网校温馨提示：高顿网校为您提供权威、专业的初级实务、高级实务、税务处理、技能拓展、全面会计实务等资讯。在线会计实务试题，每天免费直播上课，更多精品网课免费试听。高顿网校会计实务频道为大家提供大量的会计入门基础知识，对会计从业人员非常有参考价值。
会计实务精彩推荐：2015年初级会计实务知识详解会计人必看知识！如何做会计报表财会专家解读：会计电算化