餐饮成本率的计算公式
2020-04-03
CFA
756人浏览
老师回答
餐饮的成本率与毛利率:
1.成本率是指成本量与营业额（销售额）之间的比率，表示实现一定量的销售额需要多少比例的成本资源消耗。成本率越低，表示企业实现单位业绩付出的资源代价越小，释放出的收益空间越大；相反，如果成本率越高，表示企业实现单位业绩付出的资源代价越大，释放出的收益空间越小。当然成本率的降低并不是无条件，无约束的，成本率是考察成本变动和企业经营能力的重要指标，将成本率控制合理的范围是经营成功的关键。
2.毛利率是指毛利与营业额（销售额）之间的比率，表示实现一定量的销售额可以延伸出多少比例的费用覆盖和利润释放区间。毛利率和成本率成反比关系，即一个正增长多少，另外一个就负增长多少。如：毛利率由48%增长1%，则成本率就由52%增长-1%。毛利率与成本率之和永远都是100%.
*版权声明：
1、凡本网站注明“来源高顿网校”或“来源高顿”，的所有作品，均为本网站合法拥有版权的作品，未经本网站授权，任何媒体、网站、个人不得转载、链接、转帖或以其他方式使用。
2、经本网站合法授权的，应在授权范围内使用，且使用时必须注明“来源高顿网校”或“来源高顿”，并不得对作品中出现的“高顿”字样进行删减、替换等。违反上述声明者，本网站将依法追究其法律责任。
3、本网站的部分资料转载自互联网，均尽力标明作者和出处。本网站转载的目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或证实其描述，本网站不对其真实性负责。
4、如您认为本网站刊载作品涉及版权等问题，请与本网站联系(邮箱fawu@gaodun.com，电话：021-31587497)，本网站核实确认后会尽快予以处理。
-
经营性现金流计算公式：经营性现金流量=营业收入-营业成本（付现成本）-所得税=息税前利润加折旧-所得税。在财务会计中，经营性现金流指的是企业从
2022-04-21 15:41
106人看过
-
经济利润计算公式：经济收益=预期未来现金流入现值-净投资的现值，经济收益是在业绩评价期内由于生产经营、培训职工、提高工作效率等使企业增加的
2020-04-24 16:46
191人看过
-
依据利率平价理论，两国间利率的差距会影响两国币值水平及资金的移动，进而影响远期汇率与即期汇率的差价。二者维持均衡时，远期汇率的贴水或升水
2020-04-24 11:37
101人看过
-
利率平价，也称作利息率平价，指所有可自由兑换货币的预期回报率相等时外汇市场所达到的均衡条件。用相同货币衡量的任版意两种货币权存款的预期收
2020-04-26 15:27
73人看过
-
利润最大化是企业的行为目标，其计算公式为π（Q）=TR（Q）?TC（Q）。利润最大化的必要条件是π对Q的一阶导数为零。TR对Q的一阶导数就是边际收益MR，也就
2022-04-21 16:30
147人看过
-
息税前利润变动率是常见的财务指标。息税前利润变动率公式有两个，分别是息税前利润增长率=经营杠杆系数增长率*销售收入增长率；息税前利润增长率
2020-04-24 09:57
66人看过
-
金融分析师证是金融证券投资与管理界的一种职业资格证书，简称CFA，由CFA协会所授与，金融分析师在投资金融界被誉为“金领阶层”。
2022-12-08 17:12
4175人看过
-
CFA二级即特许金融分析师二级考试，着重考察资产评估及其工具和因素的应用（包括经济、财务报表分析和定量分析方法）。
2022-12-08 17:12
3994人看过
-
CFA证书报考要求包括：学历/工作经验条件：有本科或者以上学历或者是有四年全职工作经验；持有有效的报名证件；能够完成全英文的考试；遵守职业道德规范；居住在参与国。
2022-12-08 17:12
4642人看过
-
本科学历或有本科毕业前的23个月内，如果是专科或高中等学历也是可以报考的，但是需要有相当的工作经验；拥有有效的报名证件；具有参加英语考试的能力；符合专业行为准入标准，遵守CFA协会道德规范；生活在允许参加CFA考试的国家。
2022-12-08 16:12
4804人看过
-
截止至2022年12月8日，中国CFA持证人数为8778人，而通过CFA三级考试的人数高于8778人。
2022-12-08 15:12
3152人看过
-
CFA考试费用为900美元或1200美元不等：如果在早鸟阶段报名，需要支付900美元考试费用；如果在标准阶段报名，需要支付1200美元考试费用。
2022-12-08 15:12
4769人看过
精选解答
