委托加工和定制加工的区别注意体现在：一、定义与本质;二、业务模式;三、产品特点;四、应用场景;五、税务处理等。
一、定义与本质
委托加工：
定义：委托加工是指企业将自身生产中不具备的技术、能力或生产资源缺乏的部分，委托给外部厂商进行生产或提供服务，从而完成产品的制造或服务的提供。
本质：一种企业间的合作模式，旨在通过外部资源补充自身不足，提高生产效率和产品质量。
定制加工：
定义：定制加工是指根据客户的具体要求，为其进行材料加工、结构加工或配套加工，以实现产品的个性化定制。
本质：一种以客户需求为导向的生产方式，强调产品的独特性和个性化。
二、业务模式
委托加工：
业务模式：企业间通过合同形式明确双方的权利和义务，委托方提供原材料或半成品，受托方提供加工服务，并按照约定的质量标准完成生产。
合作关系：双方只在服务或产品存在期间有协作关系，一旦产品制作完成或服务完成，合作关系即告结束。
定制加工：
业务模式：以客户为中心，根据客户的个性化需求进行设计和生产，通常涉及从原材料选择到成品交付的全过程。
合作关系：定制加工过程中，企业与客户之间保持紧密的沟通和协作，以确保产品满足客户的特定需求。
三、产品特点
委托加工：
产品特点：产品通常具有统一的质量标准和规格要求，以满足市场或委托方的需求。
创新性：在委托加工中，产品的创新性可能更多地依赖于委托方的设计或要求。
定制加工：
产品特点：产品具有高度的个性化和独特性，能够充分展现客户的个性和品味。
创新性：定制加工强调产品的创新性和差异化，以满足客户对独特产品的追求。
四、应用场景
委托加工：
适用于企业间合作，特别是当企业自身生产能力不足或需要降低成本时。
常见于汽车制造、电子产品、服装纺织等行业。
定制加工：
适用于高端定制需求的消费品制造，如珠宝、家具、艺术品等。
也适用于特定场合或特定人群的定制需求，如婚礼定制礼品、企业定制纪念品等。
五、税务处理
在税务处理方面，两者也可能存在差异。例如，在金银首饰的加工中，如果委托方具有零售资质，则委托加工金银首饰的业务属于生产环节，受托方不缴纳消费税;而如果委托方不具有零售资质，则可能被视为受托方零售金银首饰计算缴纳消费税。而定制加工金银首饰业务则通常被视为受托方零售自产的金银首饰，其组成计税价格中需要包含利润。
